Колбаса или мясо: как питаться с пользой Колбаса, сосиски, сардельки – привычная еда на нашем столе. Но врачи рекомендуют употреблять их как можно реже, а то и вовсе отказаться от мясных полуфабрикатов. Это касается не только людей с серьезными заболеваниями, которым рекомендована строгая диета, но и всех, кто следит за здоровьем.
Почему колбасы и сосиски вредят организму?
• Полуфабрикаты делают из мяса животных, которых выращивают в условиях ограниченного движения. Основу их рациона составляют кукуруза и синтетические добавки. Мясо такого скота рыхлое и жирное, а полезных веществ в нем очень мало.
• Для приготовления колбасок и сарделек используют не филе, а остальные части туши, включая субпродукты, жир, кости. Регулярное употребление такого «коктейля» ведёт к проблемам с пищеварением и сердечно-сосудистой системой. Избыток жира перегружает печень.
• Для улучшения внешнего вида колбасы используются красители. В этот продукт также добавляют консервант нитрит натрия, желатин и крахмал. Последний в большом количестве вредит организму, а диабетикам и вовсе запрещен.
Блюда на мангале – полезная альтернатива полуфабрикатам
Мясо – источник белка, витаминов группы B и Е, железа, калия, фосфора. Без него сложно питаться сбалансировано. Поэтому лучше всего заменить употребление полуфабрикатов блюдами из натурального не переработанного мяса.
Питательными веществами очень богата свинина. Многие критикуют это мясо за избыток жира, но чтобы оно приносило только пользу, нужно правильно его готовить. Лучше всего запекать его в духовке или на углях. Большой популярностью пользуются блюда из свиных ребрышек, которые из-за минимального количества жира организму не вредят.
Говядина и крольчатина подходят всем, так как относятся к диетическим видам мяса. В них крайне мало холестерина и жира, они богаты витаминами и незаменимыми аминокислотами. Легкие блюда из крольчатины рекомендуют маленьким детям и людям, перенесшим тяжелую болезнь или операцию.
Чтобы филе сохранило свои полезные свойства, диетологи рекомендуют не жарить его на сковороде. Намного вкуснее и полезнее мясо - приготовленное на мангале. Благодаря тому, что филе не жарится, а запекается, в нем остается большинство полезных веществ. Блюдо получается нежирным и легко усваивается.
Мясо с доставкой на дом – здоровая пища без хлопот
Полезным и даже диетическим блюдом может быть шашлык, если для него подобрать подходящее мясо и правильно его приготовить. Тем, кто не желает возиться с покупкой филе и приготовлением маринада, существенно облегчит жизнь доставка готовой еды. В Запорожье готовые мясные блюда домой, в офис или на природу можно заказать сразу в нескольких заведениях, среди которых:
• «Шашлык Маркет»: предлагает выбор блюд из свинины, баранины, крольчатины, рыбы. Вам привезут как жареное мясо, так и подготовленное к запеканию на углях. Все доставят в течение часа. А при заказе на определенную сумму, доставка будет бесплатной.
• «Мир шашлыка»: имеет в своем меню не только мясные блюда, но и домашний лаваш, брынзу, соусы, овощные закуски. Здесь также можно заказать свиные ребрышки на мангале, люля-кебаб или запеченную рыбу. Служба доставки привезет заказ в любой район города.
• «Шашлычная №1»: на выбор клиента предлагается шашлык, бургеры, пицца, суши. На гриле для вас приготовят любой вид мяса, рыбу, овощи, брынзу или сулугуни. Срок приготовления и доставки заказа обычно занимает 1-1,5 часа. Вместе с едой вам привезут одноразовую посуду, салфетки, хлеб. Берегите своё здоровье - выбирайте только полезные и вкусные продукты.
