Недавно в самом центре Варшавы появилось место, где можно быстро, полезно и питательно перекусить вкусными вегетарианскими супами-пюре. Казалось бы, на первый взгляд, ничего нового и особенного, ведь «здоровый фаст-фуд» уже никому не в диковинку. Но «Soup Culture» – это магическое место, где, отведав суп всего один раз, вы обречены вернуться сюда за добавкой
Обычные супы-пюре имеют одну необычную деталь, которая, словно магнит, притягивает посетителей. Стаканчик, в который вам нальют почти 400 миллилитров супа, не нужно выбрасывать. Наоборот – его необходимо съесть.
Автором такой идеи стал Евгений Адинцов с Украины, который приехал в Варшаву два года назад. Он довольно скромно рассказывает о своем масштабном открытии, которое за последние годы стало смыслом его жизни. Идея возникла однажды, когда Евгений с братом и другом, прогуливаясь Киевом, захотели перекусить легендарными супами их товарища.
«Вкусный суп-пюре в одноразовой посуде – это не то. А вот стакан, как дополнение к блюду, – именно то, – добавляет автор изобретения. – Так мы начали работать над созданием машины для выпечки съедобных стаканов для супа. Я даже боюсь подсчитывать, сколько килограммов теста нами было испорчено, пока мы определились с правильными пропорциями теста, температурой, формой и временем выпекания»
. Примечательно, что стакан объемом почти 400 миллилитров совсем не портится. Держа в нем суп даже в течение нескольких часов, он не вздуется и не лопнет! Единственное, что может сократить его жизнь – это неудержимое чувство голода. Изготавливают съедобную посуду двух сортов с разного типа муки на месте, что придает «Soup Culture» неповторимый аромат и изысканность. В теплые стаканы наливают суп, который варится тоже на месте. Все свежее и питательное. Ежедневно для своих посетителей команда готовит три разных супчика-пюре, стоимость которых колеблется от 9 до 11 злотых. За день продается 50-70 чашек вкусного блюда, а всего в меню – 16 различных супов.
Всем в окрестности «Soup Culture» всего за месяц успели полюбиться украинские супчики.
«Польский потребитель – очень открытый и искренний. Если ему нравится, то он сразу всем об этом расскажет, а если нет – тоже об этом скажет. Нам приятно, что наши супчики в съедобных стаканах нравятся людям. Это – лучшая благодарность за наш труд и лучшее вдохновение для будущего развития»
, – рассказывает Евгений.В планах Евгения создать также съедобные крышечки до стаканов. Супы от украинцев становятся все популярнее, многие клиенты заказывают их на обед в офис, значит, дело требует расширения и воплощения новых креативных идей.
«Сейчас активно совершенствуем крышечки. Они должны тесно прилегать, чтобы супчик доезжал до клиента горячим. А еще хочу, чтобы крышечка была вкусной, это будет еще одним интересным дополнением к основному блюду. Например, планируем создать острые крышечки со вкусом чили»
, – говорит парень. Евгений не скрывает, он ежедневно получает предложения развития его бизнеса, например, покупки франшизы. Суп в съедобном стакане захватывает людей в разных уголках мира, не только в Польше.
В его планах – в течение года открыть не менее ста «супниц» по всей Польше, ориентироваться на потребительские рынки других стран и дарить людям вкусные и полезные супчики в невероятно ароматных съедобных стаканах, сделанных с украинской любовью и нежностью.
global-ukraine-news.org
