В Японии вывели кур, которые несут яйца для аллергиков. Местная телекомпания NHK сообщила, что данная разработка принадлежит ученым из Национального института прогрессивных технических наук и технологий
У выведенной породы кур отсутствует ген, который вызывает аллергическую реакцию при употреблении птицы в пищу. Достичь таких результатов японским ученым удалось с помощью метода геномного редактирования. Этот способ дает возможность проводить манипуляции клетками с большой точностью.
Сообщается, что специалисты удалили у курицы особый ген, который вызывает появление в яичном белке аллергена под названием овомукоид. Иммунная система человека именно на него реагирует, вызывая аллергию. Во время экспериментов ученым удалось вывести несколько куриц, которые несут совершенно безопасные для аллергиков яйца.
На очереди проведение клинических испытаний на пациентах, не переносящих яйца.
