Но существует несколько приемов, чтобы сделать прием пищи не только вкусным, но и полезным.
На самом деле, меню японской кухни уже укомплектовано с учетом здравого смысла и здорового питания – вы просто должны понимать, что вы едите, как и в каких количествах. Например, вместо стандартного суши или ролла, можно заказать сашими или наруто – роллы, где рыба оборачивается тонким ломтиком огурца вместо риса. Или же вовсе отказаться от риса и сосредоточиться на рыбе, сокращая уровень потребления углеводов и калорий.
Для любителей риса множество ресторанов готовы с удовольствием поменять белый рис на коричневый, который содержит больше клетчатки и менее влияет на полноту.
НВ подготовило небольшой путеводитель для тех, кто хочет разобраться в здоровой культуре употребления этого популярного блюда.
