Не секрет, что без пищи человек может прожить не одну неделю, но без воды погибает уже через несколько дней. Почему вода так важна для нас?
Тело человека, как известно, на две трети состоит из воды. Особенно богаты водой ткани молодого организма. С возрастом ее количество постепенно уменьшается. Так, например, в теле трехмесячного плода – 95 процентов воды, пятимесячного – 85, новорожденного ребенка – 70 и взрослого человека – около 65 процентов. В связи с этим, одной из причин старения организма ученые считают понижение способности коллоидных веществ тела, особенно белков, связывать большие количества воды.
Давно известна рекомендация врачей, что человек должен выпивать в день не менее двух литров жидкости. Однако в начале XX века, когда появилась эта информация, речь шла больше о воде. В настоящее время тех же, кто предпочитают утолять жажду водой, становится все меньше.
Чаще всего люди пьют газированные напитки и соки.
Совсем недавно ученые из Университета Северной Каролины сделали удивительное открытие: калории легче усваиваются организмом не из твердой пищи, а именно из напитков.
По словам диетологов, все напитки делятся на 6 групп (от наиболее до наименее желательных):
- вода;
- чай;
- кофе без сахара;
- молоко;
- сладкие напитки и соки;
- энергетические напитки и алкоголь.
Вся жидкость, выпитая за день, равна более чем 2 тысячам калорий. Кроме того, у калорийных напитков есть еще и побочный эффект: они заставляют нас больше есть.
По материалам Школа жизни
