Ингредиенты на одну порцию:
50 - 70 мл ликера самбука,
3 зерна кофе.
Необходимый инвентарь:
бокал (лучше на короткой ножке),
стакан (например Old Fashioned Glass),
коктейльная соломинка,
бумажная салфетка,
спички или зажигалка.
50 - 70 мл ликера самбука,
3 зерна кофе.
Необходимый инвентарь:
бокал (лучше на короткой ножке),
стакан (например Old Fashioned Glass),
коктейльная соломинка,
бумажная салфетка,
спички или зажигалка.
Итак, начнем:
В бумажной салфетке сделайте небольшое отверстие в центре и просуньте в него трубочку для коктейлей. Салфетка должна находиться в районе сгиба соломинки, короткий конец которой направлен вверх. Хотя, можно просто положить трубочку на салфетку.
В стакан положите зерна кофе.
В бокал налейте самбука и положите боком сверху на стакан как показано на рисунке.
Аккуратно подожгите ликер. Обычно он легко воспламеняется и хорошо горит. Если вы недавно достали алкогольный напиток из холодильника, можно его слегка подогреть. Поднесите огонь к стенке бокала и вращайте его за ножку. Внимание! Будьте очень осторожны с огнем, помните о пожарной безопасности.
Самбука горит ярким синим пламенем. Через 3 - 5 секунд, соблюдая осторожность, перелейте ее в стакан с зернами кофе и накройте сверху бокалом. Огонь потухнет.
В бокале соберутся пары, которые вдыхают через трубочку. Поэтому бокал плавно перенесите на салфетку с трубочкой. Ни в коем случае не переворачивайте!
Теперь следует выпить самбуку, зерна кофе задержать во рту, не вдыхая воздух, сделать несколько вдохов паров в перевернутом бокале через трубочку и разжевать кофе.Вдыхаем аромат самбуки
На вкус самбука имеет анисовый аромат с лимонными нотками, не приторную умеренную сладость. Привкус спирта почте не чувствуется.
Первоисточник:coffee-klatsch.ru
