Складники:
Кава 10 г
Цукор 15 г
Коньяк 10 мл
Вершки 30 мл
Шоколадна крихта 3 г
Вода 20 мл
Кава 10 г
Цукор 15 г
Коньяк 10 мл
Вершки 30 мл
Шоколадна крихта 3 г
Вода 20 мл
Цю каву готують в особливий спосіб:
Спочатку готують з цукру золотисту карамель і наливають в чашку. В джезві підігріти і підпалити коньяк. Палаючим налити його на карамель і погасити приготованою кавою. До кави подати збиті вершки, виклавши їх гіркою на каву і посипати шоколадною крихтою.
