Ингредиенты:
1 лимон
0,75 стакана сахарной пудры
1 груша
2 мандарина
200 г зеленого и черного винограда без косточек
650 мл клюквенного морса
10 г желатина
1 лимон
0,75 стакана сахарной пудры
1 груша
2 мандарина
200 г зеленого и черного винограда без косточек
650 мл клюквенного морса
10 г желатина
Способ приготовления:1. Желатин залить 4 ст. л. холодной воды и отставить на 15 минут. Срезать с лимона 3 тонкие полоски цедры, из лимона выжать сок. Положить в сотейник сахарную пудру и цедру, влить лимонный сок и клюквенный морс. Варить на маленьком огне 5-7 минут. Остудить. Процедить, смешать с желатином.
2. Фрукты очистить и нарезать небольшими кубиками. Виноград вымыть. Разложить виноград и фрукты по формочкам, залить желатиновой смесью. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей перевернуть на тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки.
Время приготовления: 35 минут
Порций: 6
В 1 порции: 145 ккал
