Фрукт со вкусом борща со сметаной

На острове Борнео в Малайзийской части есть очень необычный фрукт, продавцы его называют бам-балан. Внешне похож на кругло-овальное малайзийское манго, но тёмного цвета, как будто это овощ. Очень ароматный, запах очень напоминает чемпедак (фруктовое дерево семейства тутовых, близкий родственник хлебного дерева - прим.ред.). Когда бам-балан спелый, он слегка мягкий, как манго, и очень ароматистый. Есть его нужно так же, как манго – очищать шкурку.

Вкус этого фрукта как борщ со сметаной. Все, кто пробовал его, говорят, что вкус явно выраженный и его ни с чем не перепутаешь.

Цена на бам-балан 6 рингит/кг (=18 гривен)


Официальное название этого фрукта — Mangifera Pajang Kostermans.