Но до сих не все знают интересные факты об этом напитке и какую пользу приносит кофе.
Издание InfoKava собрало для вас 10 малоизвестных фактов о кофе.
1. Писатель Оноре де Бальзак очень любил кофе и выпивал более 20 чашек в день. Он был убежден, что это подстегивает его вдохновения. А Людвиг Ван Бетховен всегда варил этот напиток из 64 зерен кофе.
2. Оптимальная температура для варки кофе - 95-98 градусов. При более низких температурах кофеин и насыщенные жирные кислоты экстрагируют в недостаточной степени, а при более высоких температурах резко возрастает кислотность.
3. Состоятельные японцы иногда устраивают себе кофейные ванны: засыпают подогретые до 60 градусов зерна и через 20 минут усталость как рукой снимает. Например, в Токио есть даже "Кофе - сауна", где в бассейн заливают кофейную массу температурой в 40 градусов.
4. Кофеин долгое время применялся бегунами на длинные дистанции для усиления метаболизма и сжигания лишних жиров. Органические кислоты, входящие в состав кофе, усиливают секрецию желудка и способствуют быстрому перевариванию пищи.
5. Родиной кофе является Каффа, Эфиопия. Давным-давно пастухи заметили, что козы, жуют кофейные кусты и становятся игривыми, оживленными. Обжарка кофе тоже появилась случайно. При сжигании на костре веток кофейного дерева, люди находили в пепле зерна, жевали их или готовили бодрящий напиток.
6. Сегодня кофеин успешно используется в медицине и входит в состав более двадцати лекарственных препаратов, способствующих восстановлению некоторых функций организма человека.
7. Кофе завоевал огромную популярность в арабских странах: он бодрит и заменяет вино, которое мусульманам запрещает пить религия. К тому же, арабы уверяли, что тот, кто пьет кофе, обязательно попадет в рай.
8. Кофе - продукт самым продаваемым после нефти. Ежедневно во всем мире выпивается 2,25 миллиардов чашек кофе. В кофейной индустрии работают более 25 млн. человек.
9. В ряде стран есть праздник, посвященный этому напитку. В Коста-Рике, например, "День кофе" отмечается 12 сентября, в Ирландии - 19 сентября, а в Японии - 1 октября.
10. Самая огромная чашка кофе была представлена 15 октября 2010 года в Лас-Вегасе, (США). Ее объем составил 7,608 литров, что равняется 32160 обычных чашек.
