Кава з імбиром – це ароматний і пряний напій, який не тільки має чудовий смак, а й корисні, цілющі властивості.
Імбир, в свою чергу, є відмінним помічником від головного болю, а також добре зігріває горло і весь організм під час застуди. Імбирна кава підвищує настрій, покращує загальне самопочуття.
Але варто пам'ятати, що корисним вважається тільки свіжий імбир. Маринований або в спеціях в такому випадку не підійде.
Корисні властивості імбиру
Ще в стародавні часи імбир вважався цілющим коренем, так як володіє зігріваючими властивостями і покращує травлення. У стародавній Греції, після великого бенкету вживали імбир, щоб поліпшити своє самопочуття.
Імбир можна використовувати в якості прянощів в різні страви. Якщо висушити тертий імбир, то він стає ще більш гострим. Особливо під час епідемії грипу імбир слід додавати у всі страви, тільки в сирому вигляді.
Кава з імбиром і корисний тим, що має в своєму складі імбир. За своїм цілющим властивостям імбир можна прирівняти до часника, тому що також бореться з різними мікробами і підвищує імунітет.
Дослідження показали, що імбир зменшує ризик появи інфаркту та інсульту, а також використовується в лікуванні алергічних і шкірних захворювань. Є також докази, що імбир знімає спазмолітичну і зубну біль.
Каву з імбиром можна готувати різними способами.
Кава з імбиром класична
Інгредієнти:
імбир – 2 см
кава натуральна мелена – 2 ч. л.
вода
Для початку потрібно покласти в турку каву. Натерти на тертці шматочок імбирного кореня і додати кашку в турку, перемішати і залити водою. Поставити турку на вогонь і варити до закипання.
Кава з імбиром, коньяком і збитими вершками
Інгредієнти:
подрібнений імбир – 0,25 ч. л.
свіжа кава – 100 мл
коньяк – 20 г
цукор тростинний – 1 ч. л.
вершки збиті — за смаком
Перед початком приготування кави імбир потрібно натерти на тертці і залити невеликою кількістю окропу, залишити в такому стані на деякий час, щоб імбир настоявся. Звичайно, можна закип'ятити, але тоді всі корисні речовини втрачаються.
Кава для цього напою необхідно варити міцний, так як він буде розлучатися імбирним настоєм. Налити в свіжозаварений кави імбирний настій, додати цукор і перемішати. Потім розлити в келихи і додати трохи коньяку. Якщо коньяк не любите, то можна додати який-небудь лікер. Зверху кави прикрасити збитими вершками.
Імбирний кава з медом
Інгредієнти:
натуральна мелена кава – 10 г
очищена вода – 150 мл
мед натуральний бджолиний – 1 ч. л.
зацукрований імбир подрібнений – 1 ч. л.
вершки – за необхідності
Імбир потрібно почистити і натерти на тертці, тільки дуже дрібно. Потім цей імбир необхідно пересипати цукром, щоб він зацукрувався. Такий імбир можна зробити трохи більше і зберігати в холодильнику в закритій банці.
Після цього потрібно залити імбир гарячою водою і трохи підігріти. Потім додати в турку кави і поставити варитися. Довести до кипіння і зняти з вогню. Настояти кави близько п'яти хвилин. Далі його слід процідити через сито і розлити в підігріті чашки. Потім додати мед і вершки.
Кава з імбиром і корицею
Інгредієнти:
натуральна мелена кава – 1 ч. л.
вода, очищена холодна – 200 мл
імбир свіжий – 2 см
кориця мелена – 0,3 ч. л.
цукровий пісок – за смаком
Для початку потрібно покласти в турку каву, корицю, цукровий пісок і тертий на дрібній тертці імбир. Перемішати всі інгредієнти і залити холодною водою. Поставити турку на вогонь і довести до кипіння, тільки не кип'ятити. Необхідно тільки, щоб піднялася пінка.
Багато людей, які хочуть схуднути за допомогою зеленої кави, бажають посилити дію напою, додавши імбир в зелений кави. Наука ще не знає, чому імбир сприяє схудненню, але він точно спалює жирові відкладення. Хоча користь цієї спеції давно відома. Імбир позитивно впливає на кишковий тракт і рівень холестерину в організмі. Щоб приготувати такий напій не потрібно багато зусиль.
Зелена кава
Інгредієнти:
зелений кава мелена – 1 ч. л.
імбир тертий – 1 ст. л.
У турці потрібно змішати зелену каву і корінь імбиру. Імбир перед приготуванням необхідно почистити і натерти на крупній тертці. Залити все водою і поставити на вогонь. Варити на маленькому вогні, тільки не доводити до кипіння.
Коли вип'єте каву, гущу не обов'язково викидати, так як її можна використовувати як природний скраб для обличчя і тіла. Якщо нанести гущу на тіло, то будете почувати пощипування – це і буде вплив кави. Така кавова гуща з зеленої кави та імбиру здатна омолоджувати шкіру і навіть допомагає в боротьбі з целюлітом. Сама кава з імбиром, якщо пробувати його вперше, не відразу сподобається, але потім, коли її вживати регулярно, ви зрозумієте, що вона не тільки корисна, але і смачна.
У наш час без кави мало хто обходиться, так як в такому швидкому ритмі життя часто доводиться використовувати якісь методи, щоб підбадьоритися і працювати з більшою енергією.
Кава – це напій, який додає сил, покращує пам'ять та піднімає настрій. Але такий ефект буде, якщо пити не більше 2-3 чашок кави в день. Якщо випивати більше, то буде зворотний процес, так що всьому має бути міра. З часом проста кава стає нудною, але можна її урізноманітнити, додавши імбирний корінь.
Для приготування кави з імбиром краще всього використовувати натуральну каву, так як тільки натуральні кавові зерна зможуть як ніщо краще передати весь смак і аромат напою.
Каву з імбиром можна готувати з цукром або медом, як більше подобається, хоча без цих добавок напій вийде смачний і ароматний, який також чудово зігріває в холодну пору.
Хто пробував каву з імбиром, то може сказати, що такий напій набагато більше бадьорить і пробуджує ніж звичайна кава. Тим паче що імбир покращує пам'ять, увагу, знімає втому і стимулює мозковий кровообіг.
За матеріалами Все про каву
