Морковно-творожная запеканка

Морковно-творожная запеканка Інгредієнти:

Морква - 1 кг
Яйця - 4 шт.
Сир - 200 г
Сіль - щіпка
Кунжут або горіхи - 20 г
Масло раст - 1 ч. Л.


Приготування:

1. Морква очистити і натерти на дрібній тертці.
2. Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити до посветления, білки з дрібкою солі - до стійких піків.
3. У жовтки додати сир, перемішати до однорідності.
4. У сир вмішати морквину, потім додати білки і акуратно перемішати.
5. Форму для випікання змастити соняшниковою олією. Викласти морквяні масу і розрівняти. Посипати кунжутом або горіхами (якими).
6. Запікати хвилин 40 в духовці, розігрітій до 180 градусів.
7. Для солодкості можна додати мед, але всім подобається і несолодкий варіант.