В Украине ожидается подорожание хлеба на 20%. Одной из главных причин этого является подорожание газа – из-за этого пекарни оказались на грани выживания.
При этом сами пекари предупреждают: для того, чтобы остаться на плаву, им придется использовать менее качественную муку. А это, соответственно, приведет к снижению качества самого хлеба.
Уже сейчас производители вынуждены брать кредиты для выплат зарплат, сообщает "Сегодня". Поэтому иного выхода из ситуации, кроме как повышения цены на свою с продукцию с одновременным снижением ее качества они не видят. И это при том, что с начала 2021 года цена на хлеб в Украине и так выросла на 5-6 грн.
По самым оптимистическим прогнозам, цена на хлебо-булочные изделия в Украине вырастет на 10% уже до конца этого года. Таким образом, в конце 2021 года ожидаемая цена составит:
* батон Румянец нарезка – 23,64 грн (по состоянию на 15 ноября, по * информации издания "Минфин", он стоит 21,49 грн);
* батон Киевский нарезка – 23,82 грн (сейчас 21,66 грн);
* хлеб пшеничный – 27,17 грн (сейчас 24,7 грн);
* хлеб пшеничный Царь Хлеб нарезка – 25,52 грн (сейчас 23,2 грн);
* хлеб ржаной Украинский Столичный – 34,6 грн (сейчас 31,45 грн);
* хлеб ржаной Riga Бородиновский – 29,35 грн (сейчас 26,68 грн).
Источник: Оbozrevatel
