Каждый ресторан в итальянском городе Турин должен позаботиться об отдельном меню без мяса. И это только начало: ведь новый мэр, Кьяра Аппендино - вегетарианка с 20 летним стажем. Поэтому перевод туринцев на овощи назвала приоритетом.
Об этом сообщает Infokava.com со ссылкой на facenews.ua
Теперь все заведения питания - от школьных столовых, городских ресторанов и тюрем, должны иметь альтернативные меню без мяса. Туринцев решение мэрии шокировало. В столице Пьемонта традиционно производят лучшие колбасы Италии, а закуска из сырого мяса давно стало визитной карточкой Турина.
На шестидесяти двух страницах вегетарианского манифеста рассказывают: воздержание от мясных и молочных продуктов полезно для защиты окружающей среды, животных и здоровья граждан. Веганский Турин - один из пунктов предвыборной программы власти города. Экзотическое решение, утверждают в мэрии, еще и денег поможет заработать.
Рестораторы хватаются за головы: вместо будущих прибылей считают убытки. Специализированным мясным заведениям придется придумывать новые блюда, через городскую бюрократию, а есть их, боятся, никто не станет.
«Убытки могут быть большими, 70-80% наших доходов именно с продажи мясных блюд. Это основа ресторанного бизнеса»
, - говорит один из шефов местного ресторана.Говорят, что в планах мэрии, еще и специальные уроки в школах, где детям расскажут о правильном, с точки зрения новой концепции, питания.
«Пищевой экстремизм наносит вред, как в случае с родителями-веганами, которые навязали свою диету маленькому ребенку. Это ужасная ошибка. Закончилось тем, что ребенок оказался в больнице. Хорошо, что выжила»
, - говорят противники инициативы.После этого трагического случая в Генуе итальянские парламентарии ввели штрафы для родителей, которые принуждают детей к диетам. Сумма может достигнуть и 10 тысяч евро. Но пока туринцев ни к чему не принуждают, отказываться от привычной жизни они не собираются. Инициатива мэрии может так и остаться - 62 страничным документом.
