- нут 80гр. в сухом виде- творог 200гр (не крупинками)
- отруби овсяные 30гр
- мука кукурузная 20гр
- СОМ 10гр
- 2 яйца
- лимонный сок 1ч.л.
- сах.зам
- сода
- топпинг (у меня фундук, можете положить кусочки шоколада, тыквенные или льняные семена)
- ванилин
- какао 15гр
- соль
Нут замачиваем на несколько часов, меняем воду и варим 2-3 часа до мягкости, за 15 мин. до конца подсаливаем.
Отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник.
Блендируем до однородного пастообразного состояния нут вместе с творогом и желтками. Добавляем все сухие ингредиенты, размешиваем. Если будет очень крутое тесто, можете добавить немного кисломолочности.
Взбиваем белки с лимонным соком. Вводим аккуратно порциями за 3-4 раза белки в тесто. Раскладываем в формочки и выпекаем.
Приятного!
Худейте вкусно!
