Йогуртовый низкокалорийный торт с киви,кофе и бананом

На 100 гр. - 80 ккал

Ингредиенты:
- 200 гр песочного печенья
- 70 гр сливочного масла
- 4 киви
- 2 банана
- 500 мл йогурта
- 70 гр сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 4 чайные ложки желатина
- 0.5 стакана кипяченой воды
Украшение торта:
- 2 киви
- 40 гр миндальных лепестков

Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
2. Перемешать всё в однородную массу.
Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
3. Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
4. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
5. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать.
6. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
7. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
8. Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.